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从1982开始的赶山生涯 第203节

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今天煮的是狍肉,狍肉本就细嫩,冷水下锅,开锅就捞出。

要是煮鹿肉、野猪肉就得煮烂才行了。

正宗的乌罗任,在煮的时候是不放盐的,另外配一份蘸水蘸着吃,加野韭菜和野葱,有增鲜去腥的作用,提升口感。

赵团青对着绿色军用水壶猛灌,酒水吨吨吨地顺着喉咙进了肚子。

“啊……”

他心满意足地大喊一声,随后将水壶递给吕律:“来点!”

吕律本能地接过,刚想喝,又想起今天的大爪子:“还是不喝了,你们喝吧,今晚我守夜!”

“你小子……怕个鸟,再说了,这好东西,你不喝会后悔的!”赵团青笑道:“不容易醉!”

“好东西!”赵永柯也在一旁笑道。

吕律眉头一挑,将军用水壶凑在鼻子下闻了闻,顿时笑了起来,也抬起来对着嘴巴就是吨吨吨地一通猛灌。

他一闻之下,立刻闻到里面酒水中充斥的蓝莓气味,立马认出,这是去年用野生蓝莓酿的果酒。

酒精度不高,但味道相当纯正,那也是真正的好东西。

“赵老爹,这好东西还有没有,一定记得给我留点。”

吕律灌了不少后,将水壶递给陈秀清,他也抬起来喝了不少,然后递给赵永柯。

“还有,等出山了,给你分点!”赵团青笑道,他一边说着,一边从锅里捞出肉块,割下一大片后,蜻蜓点水地蘸一下盐水,在口中略微嚼几下就咽了。

这个在山里呆了大半辈子的男人,就喜欢这种粗糙的吃法。

大男人之间,没那么多讲究,都喜欢爽快直接。

就连两个孩子和乌娜堪,也用桦树皮做成的碗接了一些喝掉。

似乎突然想起了什么,赵团青叫道:“对了,吃这个!”

他从旁边挂着的口袋中取出两团暗红色的肉团,用猎刀切成小块,给吕律和陈秀清都分了一些。

吕律显得很平常,和赵团青认识不是一天两天,吃狍子也不是一次两次,他看到那两团肉的时候就知道那是狍子的肝和腰子。

在鄂伦春人认为,生吃狍肝能明目,生吃狍子的腰子能强身健体。

猎人,必须有一双敏锐的眼睛和一副强健的身板,因此,他们对这些食物情有独钟。

吕律很自然地接过,在蘸水中蘸着,很快吃掉。

陈秀清就傻眼了,看着手中暗红色的肉块,吃也不是,不吃也不是,只能用求救的眼看着吕律。

他何曾见过这种充满野性的吃法。

吃生肉,哪怕是吕律第一次,也很难接受。

“吃啊,这可是好东西!一般人可吃不到。”吕律冲他笑了笑,就不再去管他,只是自顾自地吃着肉,喝着酒。

犹豫一会儿后,陈秀清也干脆把心一横,也学着吕律的样子,蘸水中蘸一下,放入口中嚼了几下,伸长脖子咽下,看得几人哈哈大笑起来。

让吕律没想到的是,陈秀清吃完后,居然没有出现哪些特的反应,接受能力比吕律当初还强,连连赞道:“好嫩啊”

他又将手中抓着的生肝蘸了一块,开始细细地品。

第27章 不用等到冬天了

吊锅里的乌罗任很快吃完,吕律和陈秀清都有些意犹未尽。

赵团青看着两人笑笑,冲着乌娜堪说道:“去把弄好的西拉日恩拿来。”

吕律听到这话,眼睛不由一亮,碰了碰陈秀清笑道:“咱们今天果然很有口福。”

陈秀清不懂是啥意思,连忙问道:“西拉日恩是啥?”

“西拉日恩,鄂伦春语中的烤肉。”吕律笑着解释。

陈秀清立刻就忍不住吞起了口水。

狍子肉做熟很快,弄到天黑才吃饭,耽搁那么就,原来是早早就在打理狍肉的乌娜堪和赵团青,早有准备。

乌娜堪很恭敬地冲着赵团青行了个礼,起身离开,回来的时候,手中拿着不少肉串。

这些肉串,是用拇指粗细的木棍两头削尖,再将切片的狍子肉穿在木棍的一头。

乌娜堪进来后,将肉串分发给几人。

吕律和陈秀清也学着赵团青的样子,从赵团青递来的盐葫里倒了些盐巴出来,撒在肉上,然后将棍子插在火堆边烘烤。

烤肉的乐趣,不光是满足胃口,聊天才是关键。

赵团青和赵永柯说着在山里打猎遇到的事情,沾了酒就满脸通红的陈秀清自己没啥好说的,倒是把吕律这些日子在秀山屯做的那些事儿给抖落出来。

吕律都开始怀疑陈秀清是不是喝高了。

看这样子,憨厚的陈秀清对赵团青和赵永柯一家,还是非常喜欢的。

每每赵团青父子俩问起吕律这些事儿,他也就细细说了自己的考量。

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