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都水监公厨 第155节

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一个完好无损的巧果就这样包好了。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com

对于这个步骤熟悉之后,她基本上可以算得上是轻车熟路,不用怎么费心思就包好了第一炉的巧果。

立即端着装满了巧果的烤盘,往烤炉走去,取出里面残存的炭火,而后将巧果塞进烤炉,合上盖子,等待时间的作用。

在此期间,三人一起将所有的巧果都包好。

看着时间不早,郑琬想起自己之前准备好的礼物,匆匆洗手,吩咐两人准备晚膳,就匆匆往街上走去。

来到成衣铺,掌柜的一看见郑琬的身影,脸上的笑容就没有消散过。

“哎呦!娘子你可算是来了,你吩咐的三套衣裳都已经做好了,正摆在后屋等待娘子试一试,若是有什么需要修改的地方,现在我们铺子还有人可以帮着修改。”

说着,她就一路引着郑琬往后面的屋子走去。

郑琬跟随对方的步伐,刚跨入房间,一抬眼,就看到了挂在对面衣架上的衣裳,色彩明艳的橘红色褙子和靛蓝色的八破裙,都是用上次从云阳公主赏赐的提花绢做的,宝相花纹在日光的照射下隐隐散发着一层光彩。

不管如何说,成衣铺和上次的布料实属上佳,搭配在一起更是出彩。

她看在眼里,真的不知道自己有什么地方可以挑剔的。

“掌柜的铺子手艺真的是没得说,没有什么地方需要修改的,全部装起来即可。”

“好好好!”

面对如此爽快的客人,掌柜的也是满意不已,迫不及待地就将挂在衣架上的三套衣裙收好。

郑琬送给赵青悠、赵青苗两姐妹的衣服款式与她差不多,区别就在于布料和颜色上的选择。

布料是普通百姓习惯穿的细娟,从成衣铺子指定的,与她自己拿来的赏赐有着不少差别。

这是她综合考虑之后做出的决定,不然她真的有点担心自己这次的礼物送不出去。

拿着新得来的衣裳,郑琬怀着激动的心情往家中赶回去。

进门的时候正好遇到第一炉巧果出炉,赵青苗听到大门的动静,着急地往庭院中跑来,激动地喊道:

“娘子回来的正好,巧果可以出炉了。第一次出炉娘子定要站在一旁坐镇才是,快快快!”

说着,就兴奋地拉着郑琬的胳膊往烤炉的方向跑去,丝毫没有注意到郑琬手中的东西。

郑琬面对如此热情也是抗拒不了,匆匆将手里的东西放在庭院中的桌上,一路小跑跟过去。

此时,赵青悠已经在这里等候。

看见靠近的两人,立即开口道:“娘子回来,正好可以一起看一看。01bz.cc”

说着,立即用钳子揭开烤炉的盖子,一股热气携带着一股浓郁的焦香从烤炉中弥漫开来。

这种香味与传统的巧果不同,也与之前烤过的面包不同。

赵青苗不知道自己该用什么样的语言,来形容此时此刻闻到的香味。

在美味面前,一切繁复的言语似乎都显得乏味。

如果真让她说出来的话,那就只能是最简单的几个字。

“好香啊!肯定很好吃!”

闻言,站在旁边的郑琬和赵青悠脸上的笑容根本无法掩藏,眼也不由自主地看向烤炉中的巧果。

赵青悠缓缓用手中的钳子,将烤盘挪动,直至其靠近烤炉口,才用厚厚的隔热手套将其转移到一旁的桌上。

只一眼,就被眼前的场景所震惊。

在郑琬制作时,说到这次的巧果外皮会有很多层次,之前她还不明白这句话是什么意思,可是现在看着眼前的巧果,她立即知晓了。

原来是不断重复堆叠的油酥面团与普通面团,在烤制之后,会产生不同的变化。

二者之间构成的间隙越小,一旦油酥在高温的催化下改变,那么原本夹在它两侧的饼皮之间就会出现缝隙。

因为,这一次郑琬擀的厚度实在是太薄。

在高温的催化下,一些承受能力较弱的饼皮,直接从薄弱的地方裂开。

而后沿着裂口出现的地方,两侧的饼皮不断向相反的方向浮起、卷曲,恍若层层叠叠的花瓣一般,在裂开两端呈现出两朵不同的花瓣。

如此景象怎么能不令人震惊?

郑琬看在眼里却有点难受,懊恼地说:

“还是这一次擀皮的厚度太薄了,不然巧果的外皮根本就不会裂开,造型都被破坏了,还好不是拿出去卖的,不然肯定要亏本。”

“没有呀!娘子,儿觉得这样的巧果挺好看的。尤其是那一层层卷曲的外皮,衬托的巧果更漂亮了。”

“儿觉得那些卷曲的外皮就像是落在巧果上的花朵一般,若说是特意做出来的品类,估计大家也不会觉得有什么。”

“阿姊和三娘真的会安慰人,下次再改进便是。先给烤炉加火,给巧果放凉一会儿,我们再一起品尝。”

闻言,赵青苗立即行动起来,给烤炉内部加上燃得正旺的炭火,合上盖子,给烤炉升温。

趁此间隙,也将其余剩下的两盘巧果端出来。

等到烤炉的温度合适之后,立即将这两盘塞进去。

下一秒,三个人的眼都不由自主地转移到旁边烤熟的巧果上。

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