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第109章锅贴(第四更,求月票打赏)

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听到系统声音的孟川松了口气,不管怎么说任务完成了,但是孟川还在愁一件事情,那就是虽然有设备热饭了,但是热什么呢,不可能去热压缩饼干吧。龙腾小说 ltxs520.com网

看来要设计出一些与之配套的食物才行,米饭配菜,蒸面都是很好的食物,而且只要热了,就可以吃,但是却都不方便携带,特别是米饭菜的话,那必须要拿容器盛着才可以,到时候就算热熟了,吃起来也不方便,要是有直接能用手拿着吃的就好了。

孟川想了半天没想出来做啥食物好,到底啥食物又有营养,又方便携带,热起来度还快呢,此时方班长看了看日历说道:“孟少尉,马上快冬至了,你喜欢吃什么馅的饺子啊,我提前准备。”

孟川听到方班长的话,突然灵机一动,饺子,锅贴,自己如果做锅贴的话,那做中午的午饭岂不是很合适,锅贴,顾名思义,贴着锅的煎出来食物,在野外,没有其他设备,就一个锅,如果吃锅贴的话,那就很方便,热起来也很放方便,事不宜迟,自己赶紧做上一些锅贴,然后放凉后,实验一下,不然等会太阳斜下去了,光照不强了,自己就没办法实验了。

孟川立刻叫来方班长,对方班长把自己的想法说出来之后,方班长也是震惊了,连忙点头道:“好,你需要啥材料,我立马准备。”

孟川说道:“事不宜迟,咱们分头行动,你来和面,我来调馅,一次性不用搞太多,咱们尽量在最短的时间内做出来。”

因为哨所只有牛肉,所以孟川就做牛肉馅的,找出来一块精瘦的牛肉,孟川就开始剁了起来,双刀噔噔噔的在菜板上剁个不停。

不到十分钟,牛肉就被剁成泥了,然后孟川把牛肉泥装到盆里,在往盆里加上几个鸡蛋,葱姜蒜也都要切成末加进去,酱油也要来点,香油也倒上一点,这样吃起来香,最后在撒了把盐进去。

因为在哨所上,战士们都比较喜欢吃点辣,孟川又放了一些辣椒酱进去,蔬菜的话孟川也是想放点的,因为这样可以补充维生素,但是在雪山上巡防,能量才是第一位的,锅贴也不大,如果弄上蔬菜的话,和纯肉馅的比,能量无疑是少了很多,综合比较的话,还是做成纯肉的比较好。

但是为了防止太腻,孟川还是切了一个洋葱和肉馅混合在一起,然后就开始搅拌,搅拌均匀后,锅贴的馅就算是做好了。

此时方班长也把面揉好,锅贴皮也擀出来了,其实锅贴皮和饺子皮是一样的,就是要稍微大一点,因为锅贴不能做太秀气了,不然战士可吃不爽。

孟川看到锅贴皮擀好了,就伸手拿了一张,开始包锅贴,包锅贴的时候最好是先准备一碗清水,在饺子皮边上抹点清水,这样包起来效果更好。

包锅贴的方法和包饺子是不一样的,饺子是全封闭的,但是锅贴是两边露着的,这也是为了让锅贴熟的更快。

方班长和孟川很快就包了三十多个锅贴,凑够一锅了,就立马开始做。

先在高压锅里抹点油,然后把锅贴一个一个放进去,摆满之后,就盖上锅盖煎制,煎的时间不需要太长,两分钟既可,高压锅的压燎是刚才是取掉的,所以也锅里也没压力。

孟川把锅盖打开之后,锅贴的底面已经成金黄色的了,为了让锅贴的上部也熟起来,这就要开始往高压锅里面洒点水了。

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